|
|
Slanke Chocoladepudding Met Dadels En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetl gehakte walnoten,
2 eetl gehakte dadels,
2 eieren,
1 theel vanille-essence,
2 eetl lichtbruine basterdsuiker,
3 eetl volkorenmeel,
1 eetl cacaopoeder,
2 eetl magere melk,
heel klein beetje boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Vet de puddingvorm licht in en bekleed de bodem met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Bereidingswijze:
Verdeel de dadels en walnoten over de bodem.
Breng een laag water aan de kook in de pan.
Scheid de eieren,doe de dooiers in de kom met de vanille-essence en de basterdsuiker.
Zet de kom op de pan en klop het eidooiermengsel tot een dikke massa die licht van kleur is.
Zeef er de bloem en cacao boven en schep het er met een metalen lepel door,roer er dan de melk door.
Klop de eiwitten tot pieken in de vetvrije kom en spatel ze door het eimengsel.
Doe de massa in de puddingvorm en bak 40-45 minuten in de voorverwarmde oven.
Snij de randen los met een mes,stort de pudding en serveer direct!
|
|
|